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HAPPY the YEAR OF the RATS!!!!
雖然收假了,回到溼漉漉又冷冰冰的台北,但補充滿滿的能量,重新迎接新的一年,祝我的家人和好朋友們,好運「鼠」不盡唷!
今年算是我第一次到婆家過年,位在屏東的婆家,陽光燦爛耀眼,每天都是好天氣,心情也變得很好。以媳婦的身分過年頭一遭,但其實並沒有很累,因為婆婆的疼愛,頂多就是幫忙端端菜、添添飯、洗洗碗,順便一起包型狀不成圓形的紅龜粿和鹹湯圓。鹹湯圓不是過年必備,而是婆婆聽說上一次她包的我很愛吃之後,這次再度準備,婆婆、我、以及張家二姐一起包著一顆顆的湯圓,我過去大概只覺得,什麼東西花錢買就有啦,但自己包的果然真的是很珍貴。而且隔天早餐煮來吃,都沒有破皮耶~真是小事情大滿足!
我們回到屏東時,婆婆已經做好了鹹年糕,用中火煎一煎就很好吃了。客家人好像很喜歡做各種年糕,婆婆也做了紅豆年糕,超好吃的,跟我在台北時過年吃的差不多。另外還製作了發糕和紅龜粿,都是祭祖需要用到的食品。公婆今年買了一台新的機器,用來磨米的,不用像古老時代還要手磨。只要把米洗乾淨,丟進機器裡加水,就能磨出細緻的米漿了。然後再加上大量的糖和發粉,拿去蒸就成了發糕了,這我還是第一次體驗。婆婆說,過去他都用大灶蒸,今年改用小灶,果然因為火侯不平均,有的發成功,有的只是出現圓形的膨膨。外面市場有些 小販會戲稱這種圓膨膨的叫做【戴官帽】,吃了會升官發財,但其實就是沒發成功的意思,但味道是一樣的。後來婆婆改用電鍋以及瓦斯爐蒸,就做出一個個飽滿又漂亮的小發糕嚕!
而我這次也有帶著福州年糕『肉丸』回屏東過年(福州話發音:"寧甕"),稱為肉丸是因為年糕體是由芋頭絲加上魯肉汁完成的,和其他種年糕一樣,切片之後煎軟,甜甜鹹鹹的,是我想念的過年味道。與其說,這次是帶福州年糕回來給婆家品嚐看看,倒不如說,是我自己私心,想要在異鄉的年節中,有自己熟悉的味道。所幸大家都覺得很好吃,我更是差點無法克制自己,一片接一片咧。
張少爺過去幾年,都沒有能在除夕回到家,今年特別提前休假,帶著媳婦回家吃團圓飯,我沒有很多人所謂的偷偷躲起來哭那種思鄉之情,但不太習慣倒是真的,作息還有食物口味、過年習慣等等等,雖然努力參與,但畢竟過去三十年都沒這麼做過,自然還是有點緊張兮兮。
除了吃之外,客家人的拜拜時間也跟我以前習慣的不一樣。除夕夜下午就先祭祖,初一凌晨五點還要再一次,兩次祭完之後都要放長串鞭炮。而以前我們初一就是出門去親戚家拜年,而在屏東則是征戰大小廟,從家附近的土地公廟,到車城知名的福安宮,不用祭品,只需要自備香和金紙。在這裡我也很感謝我的婆婆,替我娘家安了光明燈,而每到一座廟,如果有祈福的東西可以帶回家,她也沒忘記提醒我多帶幾個回去給我爸我媽,相當貼心,我很感激。
收假回台北,剛好是初二,趕得及和娘家人一起合桌吃飯,吃到的是熟悉的味道,回到的是熟悉的環境。但在出發時張少爺出現一絲落寞,和我的雀躍成了反比。我知道這是他離開家的惆悵,就像我當初要跟他回屏東時一樣的心情。然而相當感謝張吳兩家人,讓我們這個年收到兩份的愛,外加自己種的芥藍、地瓜葉、蔥、木瓜,還有肌肉一堆以及滿坑滿谷的水果,娘家更是獅子頭、福州燕皮一包一包的帶回,也祝福大家都能心想事成,健康平安。
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