Mr. & Mrs.

因為我從小消化系統就不是很好，為了要有健康正常的消化習慣，媽媽每天早上(有外傭的時候就是外傭每天早上)都會打一杯新鮮果汁，主要內容是蘋果胡蘿蔔和鳳梨，豐富的鳳梨酵素和胡蘿蔔素，空腹喝下一杯幫助蠕動。新鮮綜合果汁其實也可以稱為是最近很流行的所謂的精力湯，因為喝了之後真的身體變好，精神也很好！那麼多種的果菜機，媽媽堅持Vita-Mix的才好用，不只是它的刀片有力，保固也很周全。有時候想說，買一台便宜的打一打不就好了，但換算一下，一台Vita-Mix可用七年，一般便宜的用個兩年，刀片可能就被打壞了要換，換幾台的價格，就足夠買一台Vita-Mix了。因此，我是認為，買一台可以用很久的好機器，的確很讚！

不過這台還是有點小貴，托在美國的表姐幫我買，硬生生是比台灣便宜好幾千塊！而沒辦法來參加我婚禮的表姐，堅持把這當作我的結婚禮物~哇~我真是感激！！

這台好用的機器，最近我在購物台上也有看到在賣，強調蘋果從皮、肉、籽都可以輕鬆打碎的功能，一切都是從營養的角度來製作食物。一台果菜機真的有無窮的妙用，除了一般的打果汁之外，打果醬、打豆漿、打冰沙、甚至絞肉、磨泥、濃湯.......一大堆沒想過的功能，全都集於一身，根本就是一台多功能的食物調理機。

於是乎，我們最常做的，就是打瓶保留所有纖維的果汁，不過這部分大多是張少爺接手我媽伺候我的工作，他喜歡切切洗洗。冰在冰箱裡大概兩天就喝完一大瓶了，畢竟新鮮果汁這種東西，放久了也不好，而且當水喝，真的對身體很讚。

另外最近這幾個月，我也很常每天早上製作不濾渣的豆漿，前一晚先把黃豆給蒸熟了，隔天早上就可以快速製作熱騰騰的豆漿。不濾渣不加糖，一開始喝起來有點怪，但習慣了之後，也就很能接受。而且豆漿還可以做豆花豆腐，根本是無敵。

       
                    (綠豆沙牛奶)                        (綠豆沙)                                                    (類花生醬)

另外我們也嘗試把吃不完的花生打成花生醬，塗上麵包胡亂烤來吃，煮太多的綠豆打成綠豆沙以及綠豆沙牛奶，成為晚餐之後的甜點。物盡其用，也讓我們的生活更加健康。