Mr. & Mrs.

在我紀錄我的受訓日誌之前，我更想要分享的是我這次的美國行。沒有購物計畫，沒有旅遊行程，主要的目的就只是去探望我親愛的表哥表姊以及他們的家庭。
 

感謝各位的關心和支持 療程終於結束 即將進行手術

預計在兩個星期之後就會進行

後續的保養更加重要

藝術家吳妹，和朋友們再度推出的新作品，會想出這個名稱，我個人滿佩服的，因為感覺上藝術人就是會天馬行空，然後想出一些我們想不出的用語和表現方式。雖然說我算是個藝術門外漢，但我懂得欣賞和尊重，所以看到她和她的朋友們，激發出的創作，再加上他們的解說，我真的覺得，怎麼會有人的腦袋，和我們凡夫俗子裝的東西不一樣啊，運作的頻率和速度，好像也快很多咧。
我妹的作品，在這裡面是最大宗的，直接在展覽場上蓋一個房間，就像是個超小套房。她主要討論的是，人和人之間的互動，即便是陌生人，也會有意想不到的結果。她歡迎參觀者自由地在這裡使用微波爐、電冰箱，或是音響，打破一般人以為和陌生人共處一室會尷尬的印象，很妙的想法，這些東西即使我有想過，也只會想個兩秒就過，不會想到要成為藝術作品展出。BRAVO!!

這個母親節，對我來說意義重大！到底媽媽對我來說有多重要，汗顏地承認，直到成年結婚之後，才深深體會。過去往往嘴巴上說著愛媽媽，但實際做到多少不知道，幸運的是媽媽大多不計較我們年輕不懂事，不在乎青春期叛逆，不介意有了男友忘了娘的瘋狂舉動。但現在回想，真的希望時光能倒回，讓我收起驕縱的脾氣，讓我多把孝順付諸實際行動。
早上撥了個電話，給屏東的婆婆，知道張少爺的大姐，有帶著外孫回家讓他們快樂快樂，小心翼翼地，告訴婆婆我們將送她和公公全身的健康檢查。張少爺事前曾說，他父母一定會找各種理由拒絕，沒想到婆婆沒有多做什麼"反抗"，甚至還說她們前一天才跑去村里舉辦的簡易健康檢查中抽血檢測，我想婆婆是很同意我的觀點，健康的身體預防遠比治療來得重要許多，所以，知道屏東或高雄有啥好的健檢中心的朋友們，請給我些建議啊！

(左上角起順時鐘)
石蓮花+山藥蕃茄；
山藥沾紅麴醬；
某種蔘的茶；
何首烏麵包
而對於娘家媽媽，當然我個人的私心是比較親近，再加上最近頻繁地往家裡跑，剛結婚時我妹一看我回家，就戲謔地表示：「怎麼妳又回來了」只有媽會笑著說：「這不就是女兒賊嗎」，好像每個媽媽都是這樣，每當我從娘家離開，大包小包幫我把冰箱塞滿。這次母親節，前一天我們先去吃飯慶祝了(但名目不是母親節啦)，選擇的是養生的【

感謝來自海內外的朋友，對我一時的心情抒發表達關心。短短三天，不論是如雪片般飛來的悄悄話，或是簡訊、Email我都收到了，感恩。只不過大概是我個人情緒混亂，完全沉浸在個人的思維當中，沒料到語意會造成一些朋友的誤會。再回頭看看這些詞句，我依舊不覺得引導錯誤，但大概是我當局者迷，朋友是旁觀者清吧(可以這樣用嗎?)，的確有朋友以為我發生了什麼事。請大家寬心，事情不是發生在"我"身上，知道事情的朋友請放心，我會堅強，不知道的朋友，請原諒我暫時不想討論，因為我們仍在一片恐慌和整理當中。但我會將大家的安慰化作堅強的力量，迎戰企圖打擊我們的惡魔，謝謝！
 
一覺醒來
希望一切都只是夢
多希望能按下Ctrl+Z
回到來得及的時刻
但面對的仍是現實
很難不膽顫心驚
從來沒有那麼害怕失去一個人
但這次卻是如大浪般地猛擊我的心臟
為自己打氣
為大家強顏歡笑
但心裡的害怕和失落卻沒有消失過
每每一躺在床上
關上電燈
眼淚就浸濕了枕頭
一大堆畫面就在腦中跑一遍
真切地感受到
曾經同一個心跳的血脈相連
遠比過去愛情的失去來得心痛八百萬倍
要堅強要樂觀
但總覺得一顆大石壓在我的胸口
不知道什麼時候才會爆發
烏雲快走吧
老天請給我堅強的力量
God bless us!

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這是一張經典之作，是我自認為的傳家照片，照片中清秀斯文牽著我的手的小男生，是我的表哥，從小到大長的模樣沒改變過。據他的媽媽也就是我的姑媽轉述，他常和他的朋友敘述有個怎樣怎樣的表妹，我應該也常跟我的朋友說，我的表哥如何如何。這張照片在他結婚時的MV上有秀出來，當然我結婚時MV也不會漏掉。(但最後是收錄在老妹的祝福裡，沒有現場播出來)最近和家族的人聊天，聊到我們小時候的情形，我真的很幸運，和家族之間的感情極好。就算不是每天見面連絡，但只要聚在一起，永遠都有聊不完的話題。
話說，我常常跟朋友說，我和另外兩個表哥，三個人是一起長大的，第一張照片的泳裝男就是【斗六表哥】，而第二張照片的毛衣男則是【台北表哥】。即使斗六表哥小時候住在斗六，如今住在台南，但並不因為空間的距離，而影響到我們的感情。很愛哭似乎是我們家的遺傳，每每斗六表哥一家短暫停留台北，要回斗六時，我都會躲到廁所去哭，不出來送客。直到很大了的時候我才知道，我表哥也會在他回程的車上，對著窗外流淚。好像小時候就是會知道，親情這種東西是會捨不得、會分不開的。

HAPPY the YEAR OF the RATS!!!!
雖然收假了，回到溼漉漉又冷冰冰的台北，但補充滿滿的能量，重新迎接新的一年，祝我的家人和好朋友們，好運「鼠」不盡唷！
今年算是我第一次到婆家過年，位在屏東的婆家，陽光燦爛耀眼，每天都是好天氣，心情也變得很好。以媳婦的身分過年頭一遭，但其實並沒有很累，因為婆婆的疼愛，頂多就是幫忙端端菜、添添飯、洗洗碗，順便一起包型狀不成圓形的紅龜粿和鹹湯圓。鹹湯圓不是過年必備，而是婆婆聽說上一次她包的我很愛吃之後，這次再度準備，婆婆、我、以及張家二姐一起包著一顆顆的湯圓，我過去大概只覺得，什麼東西花錢買就有啦，但自己包的果然真的是很珍貴。而且隔天早餐煮來吃，都沒有破皮耶~真是小事情大滿足！
我們回到屏東時，婆婆已經做好了鹹年糕，用中火煎一煎就很好吃了。客家人好像很喜歡做各種年糕，婆婆也做了紅豆年糕，超好吃的，跟我在台北時過年吃的差不多。另外還製作了發糕和紅龜粿，都是祭祖需要用到的食品。公婆今年買了一台新的機器，用來磨米的，不用像古老時代還要手磨。只要把米洗乾淨，丟進機器裡加水，就能磨出細緻的米漿了。然後再加上大量的糖和發粉，拿去蒸就成了發糕了，這我還是第一次體驗。婆婆說，過去他都用大灶蒸，今年改用小灶，果然因為火侯不平均，有的發成功，有的只是出現圓形的膨膨。外面市場有些 小販會戲稱這種圓膨膨的叫做【戴官帽】，吃了會升官發財，但其實就是沒發成功的意思，但味道是一樣的。後來婆婆改用電鍋以及瓦斯爐蒸，就做出一個個飽滿又漂亮的小發糕嚕！

2008的聖誕節，是嫁人之後第一次回娘家過節。這顆從小就存在的聖誕樹，再度登場，掛上從小留到大的復古裝飾，還是依然閃閃動人。今年的聖誕大餐，我們小孩子親自出馬，讓爸媽來品嘗一下我們的手藝。但是為了怕失誤，另外還買了現成的豬腳和甜點，結果效果是百分百，賓主盡歡呢！
我負責的是主菜的部份，推出最簡單好做又好吃的烤羊排。先用鹽巴和義大利調味粉醃一下子(我以前是用迷迭香，但娘家只有all-purpose的綜合調味粉，一樣好吃)然後用奶油熱鍋，先把羊排兩面煎一煎，把原汁鎖在肉裡面，等到兩面變色之後，就丟到已經預熱好的烤箱，我是用220度的溫度烤個30分鐘就差不多了，最後再調到只烤上火，讓表面焦一點比較好看。吃完的結論是，肉質熟度剛剛好，一股迷人的羊騷味也剛剛好。但如果不喜歡吃那麼熟的人，可以把時間縮短一點點，雖然大家都說羊肉要吃全熟比較好，但這款我在Costco買的羊排肉質很好，大概不用啥烹飪技巧都可以烤得很好吃，配上在微風廣場超市Dean & Deluca買的薄荷醬，SUPERB!!!這薄荷醬很香，但我覺得稍微甜一點，但我妹覺得OK，不只羊排可以配，甚至要塗吐司都可以耶~~
這是我妹製作的生菜沙拉，是用三種不同的蔬菜，加上腰果葡萄乾而成的美味菜餚。她說醬汁是她的拿手，橄欖油和紅酒醋以2:1的比例，加上蜂蜜和檸檬汁，用果汁機打勻就可，很好吃唷，我個人覺得稍微甜了一點點，可以多一點點的檸檬汁，但每個人口味不一樣，可以自行調整。另外我妹還煮了義大利麵，並且煎了節瓜，當作我羊排的配菜，沒有任何調味料，只括了起司屑，就超級好吃了，不會搶了羊排的丰采。
這次的配酒是紅酒和香檳，紅酒是爸帶回來的三款，是為了喜宴試酒用的，沒有特別品嚐。但我和妹則是喝粉紅香檳，微醺的氣氛真的很棒。我個人過去並不愛喝粉紅香檳，但Moet & Chandon的粉紅款其實很不錯，是在遠企的City Super買的。

福州三把刀：剪刀、菜刀、剃頭刀！福州人向來給人的印象，據說就是很會剪裁衣服，很會做菜，也很會剪頭髮。這個部份，我從我阿公阿嬤那裡可以得到印證，家裡老式的裁縫車，咖他咖他的作響，是小時候常聽到的聲音，阿嬤的福州鼎邊銼、燕皮魚丸、【甯翁娘】(蛋蒸肉)好吃到我現在還十分想念，而剪頭髮的話，我想老一輩的板橋人，一提到【依春師】，應該無人不知無人不曉吧--是我阿公。我阿公用剪刀打下一片江山，他的女兒--我的姑姑，也獲得真傳，而姑姑的兒子，也就是我的表弟兼同事，也常常自己拿著推刀改變自己的髮型。姑且不論美醜，不論技巧，福州人的這點特性，好像真的有遺傳到。不過如今，我可以鄭重宣布，福州三把刀真的有傳人啦，內舉不避親，看我妹的架勢，就知道，她。很。厲。害!
我不知道這跟她很會視覺設計有沒有關聯，但或許就是因為她很容易會有畫面，因此剪頭髮對她來說，可能也是個把平面設計轉成立體的一種延伸吧。她從來沒受過專業訓練，單憑著她一天到晚去砸鉅款剪頭髮的經驗，就能自己揣摩出應該的手法。
根據她的說法，她已經在她學校中，剪了不少顆學生的頭，很有信心，乾脆買一套便宜的剪髮刀組，好好來大顯身手，而新刀具的第一頭，就是我ㄤ！