Mr. & Mrs.

說實話，沒特別愛蘋果，除了是蘋果電腦愛用者之外，水果的蘋果，只覺得過多的甜份，綿綿的口感，沒有特別好吃。不過我家娘親每天上午打的【蘋果鳳梨紅蘿蔔汁】，的確讓我循環順暢，也變相地把這些水果塞到我的肚子裡。變身成為人妻之後，也常秉持著隨時打果汁的習慣，使得蘋果成了我們家，消耗最大的水果。

這天，收到Costco寄來的DM，促銷樣品中進口富士蘋果也列在其中，當然不能放過這樣的機會，在颱風將走的那個星期天晚上殺去，大買特買。

說到Costco，常常會有買太多的窘狀，想必朋友們都曾經聽過，我那一次買了5千多元的事蹟，丟臉得很。不過，Costco看起來份量都有如巨人食量一般的大，但其實，我將肉品分成好幾餐的份量，分別放入冷凍庫中，等到要吃的前半天，再來下來退冰，一餐一包的份量，剛剛好，相當方便。而除下來，成本也真的有省到，像上次那個五千多塊的肉，硬生生吃了一個月，並沒有比去其他市場來得貴喔！離題了，這次前往Costco，打定主意只要買蘋果和打折的鱈魚排，不過一大袋的蘋果，還沒等到吃完，恐怕就已經生蟲了吧！因此，除了直接吃和打成果汁之外，加工冷藏是最好的方法喔！

那天，一個人休假，照往例，打了杯果汁，不過由於家中沒有鳳梨和紅蘿蔔了，因此只有純的蘋果泥。配上烤得香香的Salami+厚蛋+Ciabattini，早午餐就這樣解決啦！蘋果汁的酸酸甜甜，自然風味，很適合一早起來喝一杯。

然而砍了太多個蘋果，喝不完、吃不完，因此想到Tracy&Juliet介紹過的【紅茶蘋果醬】，翻了家中櫥櫃，阿~沒有紅茶，那就拿烏龍茶來代替好了，結果，超香的咧！茶香配上蘋果香，塗在麵包上，或是拿去醃豬排，香氣十足，可以打一堆放在冰箱裡唷。        

當然，還可以做蘋果派，電視上曾有藝人介紹過【香草冰淇淋佐焦糖蘋果】，我想網路上很多食譜，也屬於簡單不過的甜品了。這種水果入菜，想必是酸酸甜甜滋味美滿啊!

網路上有關蘋果的介紹很多，綜合各家所學，歸納出以下幾點:

1)長期食用蘋果對慢性前列隙炎患者康復有益。
主要是因為蘋果中鋅的含量非常高，而鋅是前列腺內的重要抗病元素。蘋果汁含鋅較高，且易消化吸收。

2)蘋果真正的營養價值在於含有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動讓排便暢通；此外也能增加腸道的好菌、改善腸道環境

3)果膠遇水會膨脹，產生飽足感，因此有人用蘋果餐減肥~~~但不推薦，因為會缺乏營養頭昏眼花

蘋果在空氣中放久了，容易氧化，但營養價值不流失喔，只是比較不好看而已!